Salat m/moreller og appelsinbalsamico
Hva er vel bedre enn en frisk og god salat? (Å klappe søte katter, kanskje...) Kombinasjonen av søte og friske moreller og den litt syrlige balsamicoeddiken er fantastisk! (Jeg blir å poste noen oppskrifter, på enkle og gode matretter på bloggen min. For å finne oppskrifter på bloggen, kan du bruke kategorien "Oppskrifter", eller trykke på taggene du finner interessante) Morellsalat m/ appelsinbalsamico Du trenger: - 1 håndfull m/ salat av eget ønske (Her, ruccola og hjertesalat) - 1 reddik - 6 moreller, delt i to - Agurk, i terninger - 4 cherry tomater - Gresskarkjerne - Solsikkefrø - Appelsinbalsamico (Kjøpes på økologisk dagligvare/ utenlandske butikker/ Olives & Co) Ha salat i bunnen av skålen, skjær opp reddiken i tynne skiver. Del morellene i to, og fjern steinen i midten. Skjær agurk, og cherry tomat og ha oppi salaten. Avslutt med å strø ønsket mengde med solsikkefrø og gresskarkjerne på toppen, og ha over balsamicoen. Enkelt, men godt for kropp, sinn, miljø og klima. Spis med god samvittighet!
