Du må slutte å kaste salaten!

Her i huset går det MYE salat. Både på brødskiva på morgnen, til salaten til lunsj og som tilbehør til middag. Jeg tror heller ikke at vi er de eneste som har høyt forbruk på salat. For tiden ser jeg at mange av mine venner spiser mindre og mindre kjøtt, og mer og mer plantebasert kost. Dette er selvfølgelig veldig bra for klimaet!

Men hvordan kan man gjøre salatkjøpet enda mer klimavennlig?